Rosé de Saignée
Une Évasion Colorée
À l’œil
La teinte groseille captivante de ce champagne premier cru nous invite à la découverte. Nous avons de fines bulles au service et une robe d’un rouge rubis.
Au nez
En suivant ses gracieux cordons réguliers de fines bulles, c’est tout d’abord un bouquet de parfums de petites fraises des bois qui parvient à nos sens avec délicatesse et nous guide vers un univers de douceur caramélisée.
Nez expressif, s’ouvre sur un profil de fruit rouge, cerise et cassis.
En bouche
La bouche est croquante en exhalant ses arômes de groseilles et de mûres charnues entre effervescence raffinée et un dosage précis. Ce vin d’exception serait en parfaite harmonie avec un magret de canard cuisiné à la plancha et accompagné d’une réduction de jus de viande aux airelles.
Champagne Rosé de Saignée
Constitué de Pinot Noir, notre Rosé est élaboré par «Saignée». Après plusieurs heures au contact de la pellicule du raisin, le jus acquiert une couleur rubis naturelle s’enivrant d’arômes subtils mais profonds de fruits rouges pour un champagne fruité et expressif.