Extra Brut
Une Évasion Naturelle
À l’œil
La mousse est abondante au service. L’effervescence continue alimente un mince cordon contre la paraison du verre. La robe est jaune pêche claire. Le vin est cristallin.
Au nez
Frais et expressif, le premier nez s’ouvre sur un profil de fruits blancs, légèrement mûrs, accompagnés de fruits secs. En finale, une touche florale.
En bouche
L’attaque en bouche est fraîche avec une belle vivacité. Des touches pomelos jaunes viennent parfaire le bouquet aromatique perçu au nez. La fin de bouche surprend par son équilibre et sa pureté.
Champagne Extra Brut
Une harmonie entre Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, caractérisée par un équilibre absolu. L’Extra Brut vieillit durant quatre ans dans les caves Jeangout pour un champagne sans ajout de liqueur de dosage.